1、 外观:白色或类白色粉末。 2、 颗粒度;100目*大于98.5%;80目*大于**。 3、 炭化温度:280-300℃ 4、 视密度:0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右),5、 比重1.26-1.31。 6、 变色温度:190-200℃ 7、 表面张力:2%水溶液为42-56dyn/cm. 8、 溶于水及部分溶剂,9、 如适当比例的/水、/水、三氯等。水溶液具有表面活性。透明性高,10、 性能稳定,11、不同规格的产品凝胶温度不同,12、 溶解度随粘度而变化,粘度愈低, 溶解度愈大13、 不同规格HPMC其性能有一定差异14、 HPMC在水中的溶解不受PH值影响。 15、 HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降, 表面活性也下降。 16、HPMC还具有增稠能力,耐盐性低灰粉、PH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。 羟纤维素是纤维素的丙二醇醚,其中的羟与均以醚键和纤维素的无水葡萄糖环相结合,为白色至灰白色纤维素粉末或颗粒,具有与纤维素相类似的冷水溶解和热水不溶的特性。在**溶剂中的溶解性优于水溶性,能溶于无水和溶液中,也能溶于氯化烃类及酮类等**溶剂中。溶于水,其水溶液具有表面活性,干燥后形成薄膜,经加热和冷却,依次经历从溶胶至凝胶的可逆转换。在冷饮中可单独使用,也可与其他乳化剂、稳定剂复合使用,冷饮中较大用量1%。羟纤维素可与其他水溶性高分子化合物混用,成为均匀透明、粘度更高的溶液。低粘度产品的凝胶化温度比高粘度的高。它的溶液贮存于室温下是稳定的。近年来,已广泛应用于石油化工、造纸、皮革、纺织印染、医药、食品、化妆品等行业,作为分散剂、增稠剂、胶粘剂、赋形剂、胶囊、耐油涂料和填料等。 使用方法 用途:增稠剂、乳化剂、稳定剂。 1. 使用注意事项:羟纤维素具有多种优异性能,可用于烘焙食品、糊状食品、营养食品、牛乳搅拌饮料、馅饼、馅料、色拉装饰配料和快餐等。利用其热凝胶性能制造油炸食品,不但可大量节约炸油,且制品具有外酥内软的*特口味;利用其对酸、碱稳定,抗酶,不参与代谢,增强肠胃蠕动的特点,还可用于制造各种保健食品。 2. 使用范围及使用量 (1) 我国 《食品添加剂使用卫生标准》 (GB 2760—1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。 (2)实际使用参考:利用本品的成膜性和膜的高透光性,可用来制造蛋白肠衣,用量为5%;用作蛋黄酱的增稠剂 (HPMC-60RT400),用量为0.5%~2%。 增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂;悬混剂。 用途 用作合成树脂分散剂、涂料成模剂,还可用作增稠剂 用途 本品在纺织工业中用作增稠剂、分散剂、粘结剂,乳化剂及稳定剂。还广泛用于合成树脂、石油化工、陶瓷、造纸、皮革、医药、食品、化妆品等行业。 用途 应用于合成树脂、石油化工、陶瓷、造纸、皮革、纺织印染、医药、食品、化妆品和其他日用化学品,作分散剂、增稠剂、粘结剂、赋形剂、胶囊、耐油涂料和填料等。